【摘 要】
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<正> 评价食物中毒防治工作实效的基本指标应是发病率、病死率。其中发病率被列为考核食物中毒管理工作常规指标,目前使用该指标的质量问题,应从4方面考虑: 1 发病率在食品卫
【机 构】
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哈滨滨市食品卫生监督检验所,黑龙江省食品卫生监督检验所
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<正> 评价食物中毒防治工作实效的基本指标应是发病率、病死率。其中发病率被列为考核食物中毒管理工作常规指标,目前使用该指标的质量问题,应从4方面考虑: 1 发病率在食品卫生监督工作中的地位发病率是以保证食品卫生,防止食品污染,保证消费者健康为主要目的的食品卫生监督效果显而易见的指标。上级卫生行政部
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