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剪枝和锯枝都要有正确的操作方法。短截时应从芽的对面下剪，剪口要成45°斜面，斜面上方和芽尖相平，最低部和芽基部相平。冬季修剪往往剪口干缩一段，剪口芽易受害，影响萌发和抽枝，因此剪口应高出剪口芽0．5cm。疏枝时，顺着树枝分叉的方向或侧下方剪，剪口成缓斜面。剪较粗的枝时，一手握修枝剪，一手把住枝条并向剪口外方轻推，以保持剪口平滑。去大枝一定要用锯，以防劈裂。