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某些α─氨基酸在尿素水溶液中的体积性质（２７８．１５～３０８．１５Ｋ）颜振宁，王键吉，刘文彬，卢锦梭（河南师范大学化学系新乡４５３００２）尿素是蛋白质的强变性剂。由于构成蛋白质的结构单元是氨基酸，因此研究尿素与氨基酸的相互作用对于深入探讨尿素对蛋白质...
某些α─氨基酸在尿素水溶液中的体积性质（278．15～308．15K）
【摘 要】
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某些α─氨基酸在尿素水溶液中的体积性质（２７８．１５～３０８．１５Ｋ）颜振宁，王键吉，刘文彬，卢锦梭（河南师范大学化学系新乡４５３００２）尿素是蛋白质的强变性剂。由于构成蛋白质的结构单元是氨基酸，因此研究尿素与氨基酸
【机 构】
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河南师范大学化学系
【出 处】
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化学世界
【发表日期】
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1996年S1期
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