【摘 要】
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野生食用菌是云南省重要的非木材林产品,并且其分布广,产量大,种类多。但是目前云南省被利用的野生菌种类不到10%,并且常见的栽培食用菌只有十多种,因其栽培模式分散,使之规
【机 构】
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贵州省林业调查规划院,西南林业大学
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野生食用菌是云南省重要的非木材林产品,并且其分布广,产量大,种类多。但是目前云南省被利用的野生菌种类不到10%,并且常见的栽培食用菌只有十多种,因其栽培模式分散,使之规模小、效益低、产品质量参差不齐,很难形成产业品牌,产业基础薄弱。主要从分析云南省野生食用菌的商品链入手,结合SCP(Structure-Conduct-Performance)分析方法,分析野生食用菌产业的市场结构、市场行为和市场绩效。并总结出云南省野生食用菌产业存在的主要问题,并就此提出完善野生食用菌产业化发展的合理建议。
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