南宋时候，著名的理学大师朱熹在庐山白鹿洞讲学，吸引了四面八方的学子前来听讲。有个叫黄干的年轻人见朱熹一面讲学，一面还伏案苦读，深受感动地说：“先生简直是在‘吃’书啊！”朱熹回答说：“对！白鹿洞的第一条学规就是讲究‘吃’书。”
　　朱熹认为，书有两种“吃”法：人的吃法和牛的吃法。人吃东西要细嚼慢咽，才能吃出滋味;读书也要认真得像法官阅读讼词那样，一个字都不可疏忽。熟读之后，还要像老和尚念经那样，反复领会所读的内容。
　　仅仅这样“吃”还不够，因为这样“吃”进去的东西太少了，还应该像牛那样大嚼大吞，吃下很多东西，然后反刍，慢慢消化。这就是要把粗读和精读结合起来。
　　光“吃”进去还不行，朱熹還要求“吐”。“吃”是读，“吐”就是写，把“吃”进去的知识经过消化，形成自己的体会和认识，再写出来，就是自己的成果了。
　　朱熹讲的道理直到今天都很有用。我们应当像人吃东西那样读教科书，像牛吃东西那样广泛涉猎课外知识;还应当拿起笔，随时把自己读到的、想到的写下来，日积月累，我们就能读出滋味，还能读出成果。