八小时之外，我爱读书、骑行、种菜。我发现，这三者之间，有着内在的联系。比如读书、骑行、种菜，都是为了看风景，不同点在于前者是向深处看，骑行是向广处看，种菜则是看向自己。
　　前几天骑行时，看见一块广告牌，曰“好米主义”，竖立于一家粮食加工厂的门首，每个字都有我的自行车轮子大。于是想到“好书主义”“好菜主义”。如今出版物之多可谓浩如烟海，可是高质量的少；菜场里的蔬菜堆积如山，然而问题很多，以至如何挑选蔬菜、如何洗涤蔬菜的视频在网络上有很高的点击量。
　　就说“好菜主义”。蔬菜跟人一样，它们的生长也需要好的环境，可是现在由于化肥、农药、除草剂等的过量使用，种菜的土壤重金属含量超标，浇菜用的水富营养化，至于种植在路边的蔬菜，还要整天呼吸汽车废气。
　　为什么菜农会过量使用这些东西呢？菜长得快，长得好看，人又轻松啊。比如菜地里的杂草，都是打不死的小强（即蟑螂），通常都是边锄边长。动手薅吧，也薅不尽，但用除草剂喷洒，立马死光且不再复生。使用化肥菜长得快，比浇粪省力、干净。特别是使用氮肥，可以促进蔬菜的光合作用，使菜叶保持鲜绿，防止枯黄。
　　蔬菜病虫害多，除了有异味、有浆汁的菜，像青菜、豇豆、黄瓜、圆白菜这些，都是虫的最爱，所以会打农药，但这剂量有时便会控制不好。到了卖菜时，就像鱼虾不能离水，蔬菜离了泥土会蔫，会烂，于是又被施以保鲜剂。总之，无论生产者还是销售者，都是为了求快，求轻松，求菜的品相好，求又多又快地挣钱。
　　食用有害蔬菜，轻者呕吐、头晕、拉肚子，重者致人死亡。而看不见的，是留下的重大隐患。单说过度施用氮肥种植出来的蔬菜，硝酸盐含量往往超过标准。硝酸盐在人的体内可被还原成亚硝酸盐，能使人体缺氧，严重时能使人窒息。又可与人体血红蛋白反应，造成高铁血红蛋白症，长期摄入容易使人智力迟钝。又间接与次级胺结合，形成强致癌物质亚硝胺，从而诱发人的消化道系统癌变。
　　而资料显示，人体摄入的硝酸盐80%来源于蔬菜，尤其是菜的叶子。其实让蔬菜多晒几天太阳，推迟蔬菜上市的时间，就可以减少农药的残留，降低硝酸盐的含量，但是种菜的人大多等不及。巴菲特说：“评价一个人时，应重点考查四项特征：善良、正直、聪明、能干；如果不具备前两项，那后面两项会害了你。”现在有些人已经被害了。
　　庆幸的是，我有一块菜地，可以自己种菜。我种菜时绝不使用除草剂，动手捉虫，多浇绿肥、粪便，偶尔撒点复合肥，而且保证它们拥有足够的生长时间。所有的蔬菜都在时间之河泅渡，又是一种独特的风景，令人赏心悦目。我因此怀着感恩的心，感谢泥土、阳光和水，感谢瓜豆和番茄。铁凝说过，“读书是有重量的精神运动，即被佳作感动，领略到精神的力量。”我想，种种蔬菜，也同样能受到启迪和教益呢。