论文部分内容阅读
我满心欣喜地打开一盒黄山野毛峰,泡好。喝下第一口,失望得很,这茶没有自己期待中的那种香味。这茶与从前我喝过的那七泡铁观音从味觉上无法相比。不过这茶至少在叶形上占了上风——泡在水里宛如清纯脱俗的少女,而铁观音的叶子泡开后,变幻成了风情万种的少妇。
没有七泡铁观音的日子,我有时喝白开水,有时泡点儿菊花茶喝。当有客人来时,我便毫不心痛地找出那盒野毛峰,泡好浓浓的一杯递给客人,而自己却是一杯一杯地喝着白开水。客人走后,茶杯放在桌子上没来得及收拾。老公回来见桌上的残茶,便问:“谁来了啊,泡了这样的好茶?”“什么?这叫好茶?”我不由得感叹道:“一点儿也没有铁观音好喝,我终于明白‘曾经沧海难为水’的感觉了。喝过了铁观音,现在我再喝任何茶,都感觉味道差了一层。”
老公笑笑,没多说话,他自己动手将茶杯洗净,抓了一些茶叶,用沸水泡了一杯我口口声声“上当受骗了”的野毛峰。只见老公轻轻吸了吸气,之后很陶醉地喝了一口,我倚在一边不以为然地问:“怎么样?不好喝吧?比铁观音差远了。”老公也不理我,径自一口一口地品着杯中茶,不时示意我去给他添点儿水。我也极其配合,像个渴望得到老师点评的孩子,期待着老公赞同我的观点。未了,老公说:“这是少有的好茶,你要仔细品饮,别不当回事。”我听他这样说,便嚷道:“哪里好啊?就是包装得很精致,那是金玉其外。”老公也不甘示弱,争辩道:“我说你怎么就这么好骗呢?喝茶的人谁不知道铁观音是深加工的?哪有这杯中的黄山野毛峰真、醇,香?你不看别的,就单看这芽叶是几叶,你就应该明白这茶精心制作的那份心境与心意。”
听老公如是说,我忽然觉得自己可能错了。上网查看了一下,原来铁观音茶的色泽光鲜,香气浓郁,都是经过半发酵的缘故,原来如此!这自然清新的野毛峰是“抗怀物外,不为人役”这句话的最好注解。而厌弃这野毛峰的我,又何尝不是喜欢那种清新自然?我一天到晚就向往自己能当个农妇,过着最最朴素自然的生活。那种生活就是“短笛无腔信口吹”悠悠寂寞的日子:就是“小楼昨夜听春雨”的日子。我常常幻想在一个人烟稀少、与世无争、风景优美的地方,拥有一片自己的茶园。到了茶叶采摘的季节,我就自己炒茶,再泡茶、品茶。
看看眼前的铁观音和野毛峰,我明白了喝茶不光是为了口腹之欲,还要在茶的沉静清淡宁静中,清除内心的尘垢。喝茶,要的是有平常心。“浓妖不及淡久”《菜根谭》如是说。
今天,当我一个人在家的时候,我也很郑重地泡上一杯曾经很不以为然的野毛峰,细细品味它的悠悠淡香。那份物我两忘的美好入心入肺,缠绕心间……
责任编辑 刘 洋
没有七泡铁观音的日子,我有时喝白开水,有时泡点儿菊花茶喝。当有客人来时,我便毫不心痛地找出那盒野毛峰,泡好浓浓的一杯递给客人,而自己却是一杯一杯地喝着白开水。客人走后,茶杯放在桌子上没来得及收拾。老公回来见桌上的残茶,便问:“谁来了啊,泡了这样的好茶?”“什么?这叫好茶?”我不由得感叹道:“一点儿也没有铁观音好喝,我终于明白‘曾经沧海难为水’的感觉了。喝过了铁观音,现在我再喝任何茶,都感觉味道差了一层。”
老公笑笑,没多说话,他自己动手将茶杯洗净,抓了一些茶叶,用沸水泡了一杯我口口声声“上当受骗了”的野毛峰。只见老公轻轻吸了吸气,之后很陶醉地喝了一口,我倚在一边不以为然地问:“怎么样?不好喝吧?比铁观音差远了。”老公也不理我,径自一口一口地品着杯中茶,不时示意我去给他添点儿水。我也极其配合,像个渴望得到老师点评的孩子,期待着老公赞同我的观点。未了,老公说:“这是少有的好茶,你要仔细品饮,别不当回事。”我听他这样说,便嚷道:“哪里好啊?就是包装得很精致,那是金玉其外。”老公也不甘示弱,争辩道:“我说你怎么就这么好骗呢?喝茶的人谁不知道铁观音是深加工的?哪有这杯中的黄山野毛峰真、醇,香?你不看别的,就单看这芽叶是几叶,你就应该明白这茶精心制作的那份心境与心意。”
听老公如是说,我忽然觉得自己可能错了。上网查看了一下,原来铁观音茶的色泽光鲜,香气浓郁,都是经过半发酵的缘故,原来如此!这自然清新的野毛峰是“抗怀物外,不为人役”这句话的最好注解。而厌弃这野毛峰的我,又何尝不是喜欢那种清新自然?我一天到晚就向往自己能当个农妇,过着最最朴素自然的生活。那种生活就是“短笛无腔信口吹”悠悠寂寞的日子:就是“小楼昨夜听春雨”的日子。我常常幻想在一个人烟稀少、与世无争、风景优美的地方,拥有一片自己的茶园。到了茶叶采摘的季节,我就自己炒茶,再泡茶、品茶。
看看眼前的铁观音和野毛峰,我明白了喝茶不光是为了口腹之欲,还要在茶的沉静清淡宁静中,清除内心的尘垢。喝茶,要的是有平常心。“浓妖不及淡久”《菜根谭》如是说。
今天,当我一个人在家的时候,我也很郑重地泡上一杯曾经很不以为然的野毛峰,细细品味它的悠悠淡香。那份物我两忘的美好入心入肺,缠绕心间……
责任编辑 刘 洋