【摘 要】
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【正】 名茶必须用好水来冲泡,方能显现出名茶优良的品质和色香味俱佳的独特风格。名茶与好水相结合,如鱼得水,腾云驾雾。汤色清绿,幽香醇厚,怡神悦目,沁人心肺,使人飘飘然如
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【正】 名茶必须用好水来冲泡,方能显现出名茶优良的品质和色香味俱佳的独特风格。名茶与好水相结合,如鱼得水,腾云驾雾。汤色清绿,幽香醇厚,怡神悦目,沁人心肺,使人飘飘然如临仙境。因而陆羽的《茶经》,欧阳修的《大明水记》、明代的《茶解》、《茶笺》、《罗岕茶记》等书,都论及名茶与好水的关系问题,可见我国的“茶道”,是十分重视饮茶用水的问题的。这在诗人的诗词、文人的笔记中也屡见不鲜。白居易诗云:“蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。”苏轼诗云:“独携天上小团月,来试人间
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