【摘 要】
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<实用动物屠宰检疫图谱>该书是兽医防检疫部门及防检疫人员开展防检疫工作的工具书,收集彩色图片资料700余幅,涉及牛、羊、猪、禽、兔、犬、狐等动物传染病、寄生虫病、肿瘤
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<实用动物屠宰检疫图谱>该书是兽医防检疫部门及防检疫人员开展防检疫工作的工具书,收集彩色图片资料700余幅,涉及牛、羊、猪、禽、兔、犬、狐等动物传染病、寄生虫病、肿瘤与畸形、杂症、肉品异常变化的病症近百例,考虑到动物检疫人员和动物防疫监督执法人员的工作需要,本书收录了动物屠宰过程中出现的非疫病变化部分图片,书中每种病例均有特征性病例剖检图片,并对其剖检病变详细叙述,除图片资料外,还编写了"动物屠宰检疫的一般方法"一章,对动物的宰前、宰后检疫方法和处理原则作了介绍.
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