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本文介绍了真空冷冻干燥的机理及在速溶咖啡工业上的应用 ,冻干速溶咖啡的生产工艺、设备。
冻干技术在速溶咖啡生产中的应用
【摘 要】
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本文介绍了真空冷冻干燥的机理及在速溶咖啡工业上的应用 ,冻干速溶咖啡的生产工艺、设备。
【机 构】
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海口力神速溶咖啡厂
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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2000年04期
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