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[目的]转变监督管理理念，探索旅店业规范化管理的新模式，逐步建立和完善经营者诚信体系，提高卫生监督工作的水平和效率。[方法]随机选择市卫生执法监督支队直管的41户宾馆、旅店、招待所，按《成部市公共场所卫生监督管理量化分级评比表》量化评分，确定级别。应用SPSS10．统计软件对数据作处理分析。[结果]量化分级工作开展后．宾馆、旅店、招待所等级明显高于量化前（P〈0．01）；综合性旅店业中客房的量化等级与其涵盖的其他场所差异有统计学意义（P〈0．05）；自主经营的旅店业量化等级与被租赁经营的旅店业差异有统计学