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《盐铁论·散不足》所谓＂丰薷耳菜＂指的是雷雨后丛生于田里的＂地蕈＂和野生于老桑树上多种颜色的＂桑耳＂,属于可食用的真菌,是汉代富人偏好的菜品。汉代富人的偏好需要消耗更多的人力、物力和财力成本,遭到贤良文学的批判。汉代富人属＂有闲阶级＂,与权力阶层的分化有关。
“丰薷耳菜”:汉代富人偏好菜品例考
【摘 要】
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《盐铁论·散不足》所谓＂丰薷耳菜＂指的是雷雨后丛生于田里的＂地蕈＂和野生于老桑树上多种颜色的＂桑耳＂,属于可食用的真菌,是汉代富人偏好的菜品。汉代富人的偏好需要消耗更多的
【机 构】
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咸阳师范学院资源环境与历史文化学院
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2017年6期
【基金项目】
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陕西省教育厅重点科学研究计划“陵墓所见秦汉休闲娱乐文化研究”(项目编号:15JZ087);咸阳师范学院省重点扶持学科专项科研基金项目(项目编号:Szxky1210);咸阳师范学院专项科研基金项目(项目编号:07XSYK248)
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