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为全面了解农村学校食堂卫生管理现状,预防学校群体性食物中毒事件的发生,2007年4月对42所学校食堂卫生状况进行调查.调查结果显示,学校食堂卫生状况较差,存在严重的食品安全隐患,必须加强对学校食堂卫生的安全监管,建立长效管理机制,确保农村学校食堂的食品卫生安全.
42所农村学校食堂现状分析及监督管理对策
【摘 要】
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为全面了解农村学校食堂卫生管理现状,预防学校群体性食物中毒事件的发生,2007年4月对42所学校食堂卫生状况进行调查.调查结果显示,学校食堂卫生状况较差,存在严重的食品安全
【机 构】
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山西省沁源县卫生局卫生监督所,山西沁源,046500
【出 处】
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中国当代医药
【发表日期】
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2008年23期
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