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近年来，随着人们食品安全意识的增强和信息全球流动速度的加快，越来越多的食品安全事件开始在媒体上频频出现，苏丹红事件、牙膏致癌风波、光明牛奶变质加工黑幕、啤酒甲醛风波、保鲜膜“致癌”风波、饮水机“毒胆”闹剧……尽管这些频发的食品安全事件纷纷攘攘，真真假假，但每一次都经历了“媒体炒作——公众恐慌——有关部门失声——权威部门解决”这样一个类似的模式，虽然问题最终被解决了，可一次次的恐慌给公众和食品行业的影响无疑是巨大的。因此，我们在赞许媒体关注食品安全事件、公众利益的同时，也发现了其中存在的浮躁炒作问题。