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简述了国内外淀粉基混凝土减水剂的研究状况,归纳并分析了以淀粉为基料制备减水剂的主要方法。淀粉基减水剂的改性方法一是利用淀粉分子链的糖苷键的活性,采用物理、化学或生物方法使糖苷键断裂来改变淀粉的性能;二是利用淀粉葡萄糖残基上羟基的化学活性,通过氧化、酯化、醚化或接枝共聚等变性作用,合成性能各异的高性能绿色减水剂。