黑木耳的制干和贮藏

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一、适时采收人工栽培的黑木耳,一年种、三年收,当年初收,次年盛收,第3年罢收。每年接种一批段木,便可连续生产。1.采收的成熟度耳色转浅,由黑变褐,耳片边缘舒展软垂下来,肉质肥厚,耳根收缩,腹面已产生白色孢子粉,此时应立即采收。
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