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本文研究了茶皂素的表面活性,从乳化力、起泡力,表面张力及酸碱度的影响等方面进行了探讨。
茶皂素表面活性的研究
【摘 要】
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本文研究了茶皂素的表面活性,从乳化力、起泡力,表面张力及酸碱度的影响等方面进行了探讨。
【出 处】
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信阳师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1990年1期
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