【摘 要】
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目的:调查当代高校大学生在学校食堂就餐环境现状,为保温自取柜在食堂就餐是否必要与可实施找出理论依据并做出理论模型进行改善.方法:采用文献调查及试验研究的方法.结果:高
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目的:调查当代高校大学生在学校食堂就餐环境现状,为保温自取柜在食堂就餐是否必要与可实施找出理论依据并做出理论模型进行改善.方法:采用文献调查及试验研究的方法.结果:高校食堂在高峰时段就餐流量十分庞大,排队问题比较严重,而过了峰值时段,错峰就餐时饭菜不足温现象普遍.结论:经过调查分析和建模取证,在食堂设置保温自取柜可同时解决排队和饭菜不足温问题,可实施性较强.
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