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孝感米酒是传统的地方特产,为了适应人们对健康食品的需要,让这一品牌得以延传,应不断改进其生产工艺。文章详尽介绍了在孝感米酒中添加桂花、金银花汁等保健品后原材料的选取、产品生产及质量控制的全过程。
孝感米酒生产工艺改进的探讨
【摘 要】
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孝感米酒是传统的地方特产,为了适应人们对健康食品的需要,让这一品牌得以延传,应不断改进其生产工艺。文章详尽介绍了在孝感米酒中添加桂花、金银花汁等保健品后原材料的选
【机 构】
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湖北职业技术学院
【出 处】
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湖北职业技术学院学报
【发表日期】
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2012年01期
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