谈到茶，文老快人快语，开门见山：当今世界，有两种文化：一种是清醒的文化，一种是糊涂的文化。糊涂文化代表物是酒，清醒文化代表物是茶。
　　
　　唐代刘贞亮《饮茶十德》中写道：“以茶可行道，以茶可雅志”。
　　
　　唐代诗僧皎然在他的传颂千古的《饮茶歌诮崔石使君》中，赞誉剡溪茶(产于浙江嵊县)清郁隽永的香气，生动描写了一饮、再饮、三饮的感受，与卢仝的《茶歌》有异曲同工之妙。写道：
　　越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便是道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
　　皎然的诗中，不仅提到了茶道这一名词，而且全诗写明了品茶悟道的整个过程。即品茶时通过涤昏寐、清我神、除烦恼；净化心灵、修身养性达到自省、自悟，最终契合大道的过程。中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静中升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人和一”的“天乐”境界。得一静字，便可洞察万物、道同天地、思如风云，心中常乐，且可成为男儿中之豪情。道家主静，儒家主静，佛教更主静。我们常说：“茶禅一味”。
　　在茶道中以静为本，以静为美的诗句还很多，唐代皇甫曾的《陆鸿渐采茶相遇》云：千峰待逋客，香茗复丛生。采摘知深处，烟霞羡独行。幽期山寺远，野饭石泉清。寂寂燃灯夜，相思一磐声。这首诗写的是境之静。
　　宋代杜小山有诗云：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。写的是夜之静。
　　清代郑板桥诗云：不风不雨正清和，翠竹串亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。写的是心之静。
　　在茶道中，静与美常相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏，静可洞察明澈，体道入微。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。
　　文怀沙先生是学贯中西的国学大师，47公岁(文老印语：以论公岁不惑颇有余知天命尚不足)，近来出现在荧屏上，依然是谈笑风生，银须飘拂，目光锐利，耳聪目明，声如宏钟。文翁曾历任北大、清华、北京师范大学、中央美术学院等国内多所大学教授，现为中国书法家协会顾问，上海大学文学院名誉院长，安吉国际吴昌硕艺术研究院名誉院长等。文老治学以楚辞为其专长，而对于经史百家、汉魏六朝文学、历代诗词歌赋，甚至佛学、音乐、戏剧、金石书画等都有很深的造诣，很高的见地。文翁又是当今的一位茶人，先生并非只爱品某种香茗，而是有着对中国传统茶文化的深层次浸淫。
　　谈到茶，文老快人快语，开门见山：“当今世界，有两种文化：一种是清醒的文化，一种是糊涂的文化。糊涂文化代表物是酒，清醒文化代表物是茶。‘扬州八怪’之一郑板桥写过四个字：‘难得糊涂’。我说；‘难得清醒’。酒是糊涂文化，又为何能为大众所接受呢?因为人总是生活在矛盾之中，为了逃避矛盾的困扰，不得不有意使自己置身于糊涂的心态中来缓解痛苦。‘但愿长醉不愿醒’。然而，人总不能永远处于糊涂的醉态，更多时候需要清醒，这需要借助于茶。酒能使人糊涂，使人亢奋，使人失态。‘抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。’茶能使人清醒，使人理智，使人文明。我们经常听到：某人喝醉了酒，发酒疯打人。没听见说：某人喝了两杯茶打人。正是因为这个道理，生活在商品社会，人们生活、工作中的种种矛盾更多更复杂，更需要清醒。让我们在紧张忙碌的工作、生活之中，抽出一点时间，倒上一杯茶，在浓浓的茶香中，品味这清醒的文化吧!”
　　文老说：“饮茶有益身体健康，更益身心健康。茶能提神、醒脑、益思、养性，众多文献有记载。何不在云淡风清的日子里，品品茶，放松心情。好茶沁心，甘醇如霖。何不在忙里偷闲的日子里，品品茶，修身又养性，淡雅、舒适更宁静。”
　　在飞速发展竞争激烈的商业社会，我们不妨抽出空来静心修身养性，品味清醒文化。