给美食“伪装”,吃出大乐趣

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  同学们经常聚会,这回吃火锅,下回吃烤肉,再下次吃自助餐,大家轮流做东。可次数一多,大伙都吃腻了。一天中午,小张发微信给大家,说周末请大伙去他家聚餐,而且要请大伙吃“变色龙”。我早就听说小张厨艺很棒,不过“变色龙”能吃吗?小张神秘地说,他的“变色龙”就是时下流行的给美食“换衣服”。
  周末,我们来到小张家。她端上一盘“黄瓜”和“茄子”说:“大家尝尝吧,也没有准备太好的水果,先吃这个,一会儿就开席。”我们看着“黄瓜”和“茄子”有点晕,难道厨房的菜不做了?要我们生吃吗?小李拿起黄瓜就啃,说喜欢生黄瓜的味道。正当我们有点尴尬的时候,小李连夸“黄瓜”太特殊了,真好吃。这引起了我们的兴趣,纷纷拿起果盘的水果看个究竟。
  原来,这哪是“黄瓜”,这分明是香蕉嘛!这哪是“茄子”,这分明是苹果啊!小张,你这是在逗大家开心吗?大伙瞬间热闹起来,研究起水果的外衣。
  吃饭时,菜不算太多,小张说:“大伙慢慢吃,一会儿还有好吃的主食。”我们端起酒杯先喝一口,鱼头对着的人喝一两、鱼尾对着的人喝二两的“老规矩”可不能少。盘中鱼尾每次都对着酒量颇好的班长,这是大伙都知道的“阴谋”。“班长先来块鱼吧!味道怎么样?”我很殷勤地说。班长品过,嘴咧了一下。大伙儿细细看来,才发现这哪里是浇汁鱼,而是芋头吧!这哪里炸鸡腿,而是干豆腐吧!这哪里是油焖大虾,而是胡萝卜吧!大伙说小张真抠,吝啬到满桌子都没有肉!不过我们喜欢,这些菜健康营养有利于降血脂。可又发现这麻婆豆腐居然是红烧肉?小张,你是在让我们“毁三观”吗?
  原来,小张烧的菜型还是那个型,东西却大变“内容”!不过,她的手艺可真不一般,能把美食做得以假乱真,看来也是颇下了一番功夫。
  一会儿,小张的老公从厨房端来热气腾腾的主食。我爱吃玉米面的饺子,咬一口,问:“这不是白面吗?怎么这么黄,里面掺了什么?”小张笑嘻嘻地说:“橘子汁啊!还有这绿色饺子,这可是菠菜汁和面。再瞧瞧这黄、白、紫相间的花卷,都加了什么蔬菜汁,我不告诉你……”
  我儿子乐坏了,拍手说:“妈妈你一定要学会,回家好天天做给我吃。”原来只知道动物界有变色龙,看来这美食如果“好色”一下,也是赏心悦目,入口尽香。这门手艺,我怎么也得学会。
  这边大家正研究“绿叶白底”的白菜饺子,小张的老公又端来几个空盘子。我们纳闷:这是干什么?没菜了,上空碟?小张却认真地说:“我们为大家准备了几样小甜点。”甜点在哪里?这不就是几个带条纹和花纹的盘子?小张说:“你们仔细看看!”我们这才看出来,碟子里居然放着跟它的花纹一样的小甜点。我们赶紧品尝一块,酸酸甜甜,还有奶香,几个小孩开始“抢”盘子。原来只知动物界有枯叶蝶,总会把自己变成树叶的模样,没想到美食也会这么有“背景”。小张可真是个奇才,这别开生面的同学聚会,让我们处处有惊喜!
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