我的家乡因是国画大师张大千的故乡而出名。这里的美食也受到越来越多旅游者的关注。我因在工作中创制了几款小吃，而受顾客的欢迎，愿介绍给广大业内人士和烹饪爱好者交流。
　　
　　金粟鲜玉饼
　　原料：金帆牌玉米粒2听，澄面100 g，糯米粉200 g，旌晶牌快餐玉米粉25 g，鸡蛋3个，吉士粉10 g，生粉100 g，糖50 g，奶粉2勺。
　　方法：1.将原料掺和搅拌。
　　2.平锅上火炙锅光亮，舀两瓢浆子旋锅煎熟，分切而成。
　　特点：玉米粒糯香，外皮酥内软甜，色金黄。
　　
　　大千糯米条
　　原料：糯米250 g，青豌豆10 g，火腿粒20 g，香菇粒5 g，玉米粒10 g，盐、味精、土司片、面包糠各适量，蛋2个。
　　方法：1.将糯米蒸熟，加青豌豆、火腿粒、香菇粒、玉米粒搅匀，吃味成馅。
　　2.用土司片卷上粘蛋液、面包糠入锅炸制。
　　特点：外酥内糯，色彩丰富，营养味美。
　　
　　大千菠萝条
　　原料：菠萝粒1听，糯米250 g，土司片1个，芝麻适量，糖适量，蛋1个。
　　方法：1.先将糯米蒸熟后加菠萝粒晾一下加糖成馅。
　　2.用土司片卷馅成条，两端粘蛋液、芝麻入锅炸制而成。
　　特点：菠萝鲜香，芝麻味浓，皮张酥脆。
　　
　　珍珠玉米饼
　　原料：玉米粉(熟)1袋，玉米粒1听，蛋液2个，糖适量，色拉油，生粉100 g。
　　方法：1.将旌晶牌玉米粉加生粉、蛋1个搅匀，擀成薄饼皮，上刷蛋液，将玉米粒撒上成玉米饼胚，入六成热油锅炸熟。
　　特点：皮薄脆香，玉米香甜。