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制定和完善食品安全国家标准成为控制食品安全的重要方式之一.近期,新版食品生产通用卫生规范已发布,与1994版相比有所变化.本文针对标准前后变化进行解析,从而有助于新标准在食品生产过程中的应用与实施.
食品生产通用卫生规范的理解与实施解析
【摘 要】
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制定和完善食品安全国家标准成为控制食品安全的重要方式之一.近期,新版食品生产通用卫生规范已发布,与1994版相比有所变化.本文针对标准前后变化进行解析,从而有助于新标准
【机 构】
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山东农业大学食品学院,山东质量认证中心
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2014年4期
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