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本文针对市售药食同源品百合、银耳中二氧化硫残留量进行评估。采用二氧化硫测定仪进行蒸馏,过氧化氢吸收,酸碱滴定法测定二氧化硫残留量。结果显示,百合不合格率为71%,银耳不合格率为70%。整体检测结果显示市售百合、银耳质量堪忧,应引起重视。
药食同源品百合、银耳二氧化硫残留量测定及健康风险评估
【摘 要】
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本文针对市售药食同源品百合、银耳中二氧化硫残留量进行评估。采用二氧化硫测定仪进行蒸馏,过氧化氢吸收,酸碱滴定法测定二氧化硫残留量。结果显示,百合不合格率为71%,银耳不合格率为70%。整体检测结果显示市售百合、银耳质量堪忧,应引起重视。
【机 构】
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长春中医药大学药学院
【出 处】
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特产研究
【发表日期】
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2022年02期
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