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本文阐述了气调库是继冷库、高温库后发展的保鲜设施。阐述了氧、二氧化碳、乙烯含量对气调贮藏的影响。
气调库——跨世纪发展的保鲜贮藏设施
【摘 要】
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本文阐述了气调库是继冷库、高温库后发展的保鲜设施。阐述了氧、二氧化碳、乙烯含量对气调贮藏的影响。
【机 构】
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大连市科技信息所,大连市机电研究设计院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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1998年4期
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