【摘 要】
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收入管理是饭店业提高收益的重要方法。本文通过回顾国内外饭店收入管理研究状况,着重对饭店收入管理方法的六大研究内容:定价政策、客房存量控制、计算机收入管理系统研究、
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收入管理是饭店业提高收益的重要方法。本文通过回顾国内外饭店收入管理研究状况,着重对饭店收入管理方法的六大研究内容:定价政策、客房存量控制、计算机收入管理系统研究、收入管理决策的最优化、细分市场收入贡献分析和收入管理绩效评估的研究进展、热点与不足及发展趋势进行了评述,并对我国饭店业收入管理应用提出了建议。
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