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１９９３年至１９９４年作者对青岛市矿泉水企业生产现状进行了综合调查，发现１９９３年多数矿泉水生产厂技术条件不太成熟，设备工艺简陋，利用的资源水未经过或通过省级或国家级有关部门的鉴定，产品卫生合格率较低，标签标注不规范。１９９４年收归市卫生防疫站直接监督管理后，对其资源水、生产设备、工艺流程、产品自检能力采取了综合管理对策，产品卫生质量有了明显提高。建议尽快制定有关卫生规范和监督管理办法，严格国家矿泉水水资源鉴定程序。