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随着科技的发展,工作、生活压力的与日俱增,视疲劳已成为困扰大部分人群的普遍症状,人们的保健意识也随之增强,对缓解视疲劳功能食品的需求也会越来越旺盛。本文就视疲劳的产生机制、缓解视疲劳功能食品的功效成分及其功能食品的研发现状进行综述,以期为缓解视疲劳功能食品的开发提供新思路和科学依据。
缓解视疲劳功能食品及其功效成分研究进展
【摘 要】
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随着科技的发展,工作、生活压力的与日俱增,视疲劳已成为困扰大部分人群的普遍症状,人们的保健意识也随之增强,对缓解视疲劳功能食品的需求也会越来越旺盛。本文就视疲劳的产
【机 构】
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无限极（中国）有限公司,中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2015年03期
【基金项目】
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国家现代农业(胡麻)产业技术体系建设专项(CARS-17);中国农业科学院油料作物研究所所长基金项目(1610172014006)
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