【摘 要】
：
用气相色谱一质谱联用仪分析了牧民家庭自制牦牛酸奶以及牦牛奶中脂肪酸的组成及共轭亚油酸的含量．结果显示：牦牛酸奶和牦牛乳中检测到14种主要的脂肪酸，相对比例高的包括豆蔻酸
【基金项目】
：
四川省应用基础项目(2006J13-117).
论文部分内容阅读
用气相色谱一质谱联用仪分析了牧民家庭自制牦牛酸奶以及牦牛奶中脂肪酸的组成及共轭亚油酸的含量．结果显示：牦牛酸奶和牦牛乳中检测到14种主要的脂肪酸，相对比例高的包括豆蔻酸、棕榈酸、油酸和硬脂酸，占总脂肪酸比例的90％以上．牦牛酸奶中总不饱和脂肪酸的比例为31．7％，共轭亚油酸含量为0．981±0．481mg／g，高于普通牛乳和酸奶．牦牛酸奶与牦牛奶中各种脂肪酸的比例基本接近．提示在酸奶制作过程中对脂肪酸组成的影响不大．
其他文献
<正>前言健美操是一门综合艺术性的体育学科,是一项有意义、有组织的社会文化活动。美国著名的健美操发起人之一简·方达认为,健美操是改善形体和心理感觉的体操。我国的学者
在当代的儿童文学作家当中,常新港被称作是"最能理解孩子的作家"。本文试图通过对他作品的深层分析,包括他对儿童生存困境进行探索的早期作品和关注儿童心理困境的近期作品,
目的:研究抗病毒颗粒对靶动物鸡的安全性及其对人工感染鸡传染性支气管炎的临床疗效,以期为抗病毒新药的研发提供依据。方法:评价抗病毒颗粒对靶动物鸡的安全性,选用8日龄健
行为治疗是以学习理论为基础的一种心理治疗方法，近年来已被广泛用于癌症的临床治疗中，并在患者的心理和生理方面均取得一定的治疗效果。本文将对这些治疗方法及其治疗效果予以
本刊讯(通讯员/田园)2016年9月24日,中国刑事诉讼法学研究会刑事侦查制度专业委员会成立大会暨“侦查规律研究”高层论坛,在中国人民公安大学木樨地校区举行。大会由中国刑事
本研究针对化疗患者常见的恶心呕吐、烦躁不安等副作用,运用心理行为技术,采用病例对照研究方法,对129名化疗患者进行了比较研究.结果为:各项情绪指标和总的情绪状况以及恶心
“互联网+”时代的来临，促进了电子商务行业的发展，电子商务的快速发展，促进我国经济发展。中国加入WTO以后，跨境电子商务发展很快，现在很多企业需要大量的电子商务人才，而我国高校
排球项目在陕西省中学体育课中的重要性日益凸显出来,提高排球教学也成为学校工作的重中之重,针对如何在短时间内提高中学生排球垫球技术,文章通过文献资料和结合他人的研究,
前不久,正当社会各界就福建省5岁小女孩因输血感染艾滋病事件而为安全输血出谋划策时,位于重庆市的第三军医大学西南医院（以下简称＂西南医院＂）宣布,目前该院正在打造一家＂血液银行
萧统作为昭明太子在文化上做了两件影响后世的大事：编辑整理《陶渊明集》和主编《文选》。然而二者之间又存在着较大反差：即对陶渊明人格的高评与对其诗文的低选。究其原因，其太