【摘要】：在我国快速城市化进程中，由于历史街区既要保护又要开发，目前存在两种比较突出的现象。一是经济发达地区，往往存在历史街区的过度商业化幵发，历史街区变成纯粹的旅游景区，有违原真性保护原则。二是一些经济相对不发达的地区，受制于巨额的保护经费，普遍存在历史城区衰败现象，历史街区往往沦为中低收入城市居民、外来人口和老年人的聚居区。通过对阆中历史街区布局进行业态方面的研究，强调旅游商业是历史街区不可或缺的商业业态，应该得到关注和重视。而商业业态的多样性是历史街区有机更新和焕发活力的根本保证。
　　【关键词】：阆中古城；旅游；业态分析
　　一、阆中古城
　　阆中古城与丽江、平遥和歙县并称我国四大古城，古城保留了唐宋时期的布局，整体建筑保存的相当不错，留存至今，较早的要数元代和明代的几处建筑，其他建筑多以清代的为主。
　　阆中古城历史街区保存了比较浓郁的传统街区风貌，留存了大量以传统民居为主的历史建筑，张飞庙、永安寺、五龙庙、滕王阁、观音寺、巴巴寺、大佛寺、川北道贡院等8处全国重点文物保护单位。阆中古城“5A”景区总面积达4.59平方公里，古城核心区域2平方公里。古城建有中天楼，以应风水“天心十道”之喻。城内其余街巷，均以中天楼为核心，以十字大街为主干，层层展开，布若棋局。古城中大量的民居院落上千座，主要为明清建筑。阆中历史街区是古城旅游的重要组成部分，传统建筑风貌保存完整，规模较大，具有深厚的历史文化底蕴。然而城市的不断发展促使阆中城市中心向东转移，位于古城的历史街区正经历着一场严重的城市衰退和边缘化，商业业态布局的优化是一个对历史街区的有机更新起促进作用的有效方法，阆中的历史街区急需在合理的优化的商业业态布局规划指导下进行有机更新。
　　二、业态分析
　　所谓的商业业态就是一种营业形态，它与消费者们的消费习惯相呼应，划分业态类型也是依据消费者的购物意向和意愿。商业业态是针对固定消费者的固定需要，依据一定的销售目标，选择店铺不同的规模、位置和形态，不同的经营结构和价格政策，不同的销售服务和方式，提供给消费者相类似的服务形态。
　　阆中古城中的历史街区旅游业是阆中古城旅游业的重要组成部分，例如古城的华光楼街区。但当前历史街区业态品位和层次比较低，业态重复冲突和业态缺失较普遍，造成了景观破坏、资源浪费和传统无形文化消失等一系列不良影响，也不利于旅游业的开展，这是阆中古城旅游业发展的迫切需要解决的问题。因为历史街区的自身有特色文化、历史，所以历史街区往往有自己独特的魅力。保护和开发历史街区、激活历史街区的商业，旅游商业是重要且不可或缺的商业业态，我们必须正视和重视这一点。通过现状商业和需求系统分析后，对阆中历史街区按照需求三大类型布局商业业态，形成阆中历史街区独特的商业业态布局形式。在商业业态布局中，尽量融入阆中地方文化和历史街区内在的文化，使历史文化成为商业业态独具魅力的焦点，进一步促进商业业态健康和谐发展。
　　（一）古风客栈住宿业
　　游客来到阆中古城，住客栈才有味道。阆中古城有很多家客栈，大多都是庭院式的，有不少是清代木质结构的建筑，例如侯家大院。侯家大院应是过去大户人家的院落，宽敞气派，庭院几进几出，要努力辨清方向。房间木质的门窗使用过去的插销，房阆中有桧木精油的气味，是木材自然散发的味道，站在门前看着细雨从屋檐下落下，也别有一番情趣。除此之外，随着旅游业的发展，阆中古城中也有了很多新开的连锁酒店和宾馆，在原有住宿条件的基础上提升了不少。星级酒店有十多家，还有不少的特色文化酒店，专门涉外的酒店也有，基础设施较之以往完善了很多。
　　（二）特色文化和饮食
　　文旅融合彰显魅力，多彩活动已成为来阆中游客的新看点。黄金周期间，阆中开展了系列娱乐性强、参与度高、特色鲜明的文旅活动，极大地满足了游客需求，丰富了游客参与体验内容。在传统的张飞巡城、秀才赶考、阆苑仙乐、民俗婚嫁、“道台审案”等节目的基础上，通过创建国家级度假区推出的水上娱乐项目如驾快艇、坐画舫、乘帆船等吸引了众多游客参与。
　　保宁醋、张飞牛肉、白糖蒸摸，这三样美食是人们津津乐道的“阆苑三绝”，现今这些品牌商品通过精巧的设计，都己经从之前的单一形式变得多样化，并且包装精美，便于携带。有“川菜精灵，国醋保宁”之美誉，长期食用有益身体健康。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史，民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖。因其牛肉的外观特征为“表面墨黑内心红亮”，和猛将张飞的形象很相似，因此称为“张飞牛肉”。当然，阆中当地的许多特产小吃也是在逐渐地朝旅游商品迈进。
　　（三）便捷的交通条件
　　阆中内外交通环境得到很大改善。国道、省道、成南高速等的开通，极大地缩短了时间和空间的限制。而且因为兰渝铁路的通车，从重庆、成都、兰州等方向的旅游可以直接乘坐动车抵达阆中，交通条件大为改善，阆中旅游的可进入性程度更高了。
　　三、阆中古城旅游问题分析
　　（一）成型的旅游产品开发不够
　　阆中拥有十分丰富的自然旅游资源与文化旅游资源。就目前来说，成熟的产品只有古城旅游这一项，阆中旅游开发应该放开眼光，深入挖掘，以便向文化体验和休闲度假产品开发。阆中在对外的宣传中打造的是是“风水宝地”，但是因为相关的产品不多并且不成熟，使得很多外来的游客有一种“大众古城”的感受，并没有得到相关好奇心的满足。
　　（二）较小的客源半径和旅游格局
　　阆中“风水宝地”的名气虽然已经远播在外，但是就旅游市场方面来讲，辐射范围仍然是局限在蓉、渝、甘三地，当然这其中原因主要是交通条件不完善。从跟随国内古城旅游热开始，阆中的定位可以说都是非常具有特色的，但是在开发中缺乏整合的思维，只是打游击战，这样就限制了资源优势的发挥，无法满足游客的愿望。阆中在“风水古城”的旅游形象上定位比较准确，在国内古城游中有鲜明特色和吸引力，但是旅游的范围就只是局限在了古城区，面积小，尽管还存留部分现代建筑，但是缺乏大景区大手笔的气势，因此导致了游客个人空间不够，这样一来也严重阻碍了旅游体验的美好感。
　　（三）保護投入多，收益渠道少
　　古城开发中谈到最多的就是以保护为前提来开发，“修旧如旧”和拆除不协调建筑以及其住户搬迁和安置都投入了大量物力和财力，然而收益的渠道却仅限于景点的门票收入。因为景区面积不算大，很多游客只是将其作为一日游的对象，所以其实商业收入明显不足。这也反应了调整旅游客源结构的需要，只有当中长线游客的数量增加，休闲度假产品消费提高了，才能从多方位扩展收益渠道，增加国民财政收入。
　　四、总结
　　当前，国内古城旅游的开发现状可谓是争先恐后，喜忧参半。古城商业业态需要深度优化，而最直接最重要的载体便是产品的提升和丰富。旅游开发最终的目的是要满足游客的需求，经过市场化的发展，旅游也呈现出全球化的趋势，旅游者的个性化需求越来越突出。这也为阆中古城旅游深度开发树立了一个重要的原则，即是向文化体验和休闲度假旅游产品提升并细化。旅游发展进一步刺激了旅游者们对异文化的追求，弘扬地方、民族特色才具有旅游吸引力。阆中古城在资源上的差异就是文化，风水文化不是唯一，但是把风水做成旅游产品，就可以是唯一。