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目前，我国奶业正由传统奶业向现代奶业转变，在这一过程中，乳品企业之间的竞争也由低层次的“价格战”等转向资本的竞争。大企业凭借资本优势迅速扩大其市场份额，使中小乳品企业的生存和发展面临着严峻的挑战。西安银桥乳业集团和大庆银螺乳业有限公司在海外的成功上市，为中小乳品企业，特别是民营企业的发展开创了新的思路。