【摘 要】
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本研究应用直接竞争ELISA法对河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)进行快速检测。用过碘酸钠氧化法合成酶标记抗原(HRP-OVA-TTX),用直接ELISA方法对合成的酶标记抗原进行鉴定表明其与
【机 构】
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华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室
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本研究应用直接竞争ELISA法对河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)进行快速检测。用过碘酸钠氧化法合成酶标记抗原(HRP-OVA-TTX),用直接ELISA方法对合成的酶标记抗原进行鉴定表明其与抗TTX单克隆抗体具有特异性反应。在此基础上建立了包被单抗的直接竞争ELISA方法。该方法对TTX的检测限可达到1.1μg/L,IC50为20.4μg/L,线性范围3.3~137μg/L,批内变异系数小于6.25%,批间变异系数小于7.34%。对鲫鱼的肌肉组织添加TTX标准品,回收率为65%~93.2%,变异系数为9.41%~12.77%。
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