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良好的电击晕取决于较低的紧张基本要素、良好的抑制、准确的电极安置、适宜的电流参数以及快速有效的放血.
Inarco系统米达斯生猪电击晕设备福利性及肉质现场研究第二部分:紧张基本要素和肉质
【摘 要】
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良好的电击晕取决于较低的紧张基本要素、良好的抑制、准确的电极安置、适宜的电流参数以及快速有效的放血.
【机 构】
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德国,施瓦兹别克,动物福利饲养和屠宰培训及咨询中心(bsi),1469, D-21487
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2009年7期
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