白兰花，又名白玉兰、黄角兰，属常绿乔木，浓香型花卉。其叶色青翠，花白如玉，芳香若兰，花期长，环境条件适宜时，可以终年开花不断。但它怕旱、怕涝、怕冷、怕碱，在北方地区被视为较娇贵难养的花卉。
　　 1.要求肥沃、疏松、排水良好的培养土。可用松针腐叶土5份、粗糠灰2份、粗沙2份、沤熟的厩肥1份配制，忌用透气性差的细沙土或黏重土。上盆用通风透气好的瓦盆（素烧盆），忌用釉盆、瓷盆、紫砂盆等，最好用较深的筒形花盆，盆下垫扣空花盆，并用砖架空，以防排水不畅；盆底铺垫5厘米左右的炉渣、碎石。
　　 2.水分要适宜。白兰花属肉质根，盆土过湿，叶会枯黄脱落，甚至烂根致死，过干又会枯尖卷叶，是既怕涝又怕旱的花卉。花期凡花瓣过分外张时，说明水分不足，水分适宜则呈含苞状；盆土表面见干，土质发硬干裂时应立即浇水。浇水要求水温、土温必须一致，不能骤然浇冷水或热水。浇水一定要浇透，经常浇半截水会引发浅根。白兰花春秋浇水不宜多，盛夏每日浇且必须在傍晚浇，秋末开始减少浇水量，入冬每10天浇水一次。阴雨季节应移至避雨处。
　　 3.怕碱。白兰花喜酸性土壤，对土壤pH值的要求为5.5~6.3。北方地区，白兰花不好养，就是因为那里大部分的水和土偏碱，使白兰花细胞的原生质溶解，造成花卉发育迟缓，生长不良。经常用发酵的淘米水浇灌，效果较好。
　　 4.怕浓肥。白兰花喜磷、钾肥，但忌浓度过高，否则会产生反渗透，引起植株的“生理干旱”，轻则萎蔫，重则烧死。白兰花的施肥原则是：“稀施、常施、傍晚施”。实践证明，用稀薄的人粪尿、豆饼水，掺入砸烂的鱼杂碎、烂虾、鸡内脏等，沤熟后，按肥水1∶9的比例，每隔3~5天施一次，施用时再掺入硫酸钙，效果较好，可使白兰花香味浓。（山东 林云甲 高秀真）