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辣根,作为一种能够散发出独特辛辣气味的蔬菜品种,以其独特的气味和较高的营养价值,近年来越来越广泛的受到人们的关注,成为人们餐桌上新的健康选择。从辣根种植前期的留根、栽种、生长期管理、病虫害防治以及收割等方面来对优质高产辣根生长技术进行探讨,希望能对生产优秀高产的辣根提出具有实际操作性的指导意义,促进辣根在我国的普及、农民收入的增加以及农村地区的经济发展。