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张春晖研究员：博士生导师，国家“万人计划”科技创新领军人才，中国农业科学院“农科英才”，享受国务院特殊津贴专家，中国畜产品加工研究会生化及综合利用专业委员会秘书长。长期从事肉品加工品质控制技术.
专家访谈－专家介绍
【摘 要】
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张春晖研究员：博士生导师，国家“万人计划”科技创新领军人才，中国农业科学院“农科英才”，享受国务院特殊津贴专家，中国畜产品加工研究会生化及综合利用专业委员会秘书长。长期从
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2018年4期
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