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1胶原纤维巴西Novaprom胶原纤维是以精选的牛皮内剖层（真皮）组织提取的，它不同于明胶或明胶的衍生物。它的生产是在严格控制的时间和温度范围内进行的，从而确保其主要成分一一胶原蛋白的活性不变，并以天然纤维的形式存在。它在肉制品中的结构呈纤维状而不是一般的胶冻，因而这种结构是非常稳定的，是不可逆的。它是很好的功能性动物纤维蛋白，在肉制品及鱼糜制品等相关的食品中得到广泛的应用。