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辣椒在正常生长情况下,经过夏季高温后,9月份还可大量采收直到下霜。这一段的产量约占总产量的30%~40%。为增加后期产量,可采取以下措施:1,适当提早收获根果。2.及时浇水,保持土壤湿润。在高温干旱年份,灌水必须在旱期头,而不能灌在旱期尾;在多雨年份要加强防水、防涝、防热,雨后要及时灌水,降低地温。