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原料：嫩豆腐300克乌鱼蛋75克青菜叶（菠菜叶或生朵叶等）20克蒸好的珧柱丝5克精盐3克浓缩鸡汁5毫升味精5克高级清汤1．5升绍酒、白糖、湿淀粉各适量炼制好的鸡油12克
文思乌鱼蛋
【摘 要】
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原料：嫩豆腐300克乌鱼蛋75克青菜叶（菠菜叶或生朵叶等）20克蒸好的珧柱丝5克精盐3克浓缩鸡汁5毫升味精5克高级清汤1．5升绍酒、白糖、湿淀粉各适量炼制好的鸡油12克
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2011年3期
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