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期刊论文
“食品工厂设计”课程教学改革探索
“食品工厂设计”课程教学改革探索
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Akobe
【摘 要】
:
针对当前"食品工厂设计"课程存在的主要问题,提出了课程教学改革和实践,优化理论教学内容、改进教学方法、强化计算机在课程中的应用、完善考核方式。
【作 者】
:
王韧
王莉
罗小虎
于秋生
张国农
陈正行
【机 构】
:
江南大学食品学院
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2016年1期
【关键词】
:
食品工厂设计
教学改革
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针对当前"食品工厂设计"课程存在的主要问题,提出了课程教学改革和实践,优化理论教学内容、改进教学方法、强化计算机在课程中的应用、完善考核方式。
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