浅析面包屋的预防性卫生监督

来源 :中国卫生工程学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caiyoutian
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深圳市居民生活节奏较快,加上气候和饮食习惯的原因,市面上有大量的面包屋.这些面包屋有些是前店后厂,以生产、销售糕点为主;有些是专门销售有小包装的糕点类食品的面包连锁专卖店,个别的面包屋还有现场蛋糕裱花.
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