【摘 要】
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最近几年国内餐饮行业发展可谓是欣欣向荣，这得益于国内经济的良好以及人们对生活质量要求的提高。因此高素质的烹饪技能人才十分受到行业市场的青睐，一些学校和培训机构都开设
【机 构】
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包头服务管理职业学校 内蒙古包头 014060
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最近几年国内餐饮行业发展可谓是欣欣向荣，这得益于国内经济的良好以及人们对生活质量要求的提高。因此高素质的烹饪技能人才十分受到行业市场的青睐，一些学校和培训机构都开设了相应的烹饪专业，所以如何提升学生自身的实践水平和能力就成为了烹饪教学要解决的问题。文章从烹饪教学现状和提升学生实践能力等方面进行深入分析和论述，希望能够餐饮行业提供更多的人才。
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