【摘 要】
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“精”是精华、精粹的意思,在食品领域,它往往指一些使用时大量稀释的添加成分.与传统的食品加工生产方式相比,“精”就打上了“人工”“合成”的烙印,让许多人下意识地反感
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“精”是精华、精粹的意思,在食品领域,它往往指一些使用时大量稀释的添加成分.与传统的食品加工生产方式相比,“精”就打上了“人工”“合成”的烙印,让许多人下意识地反感和抵触.其实,在这些“精”中,瘦肉精是饲料添加剂,在中国没有被批准使用;奶精是食品原料,用于改善食品的口感和外观,营养价值低,是合法产品;其他“精”多数是为了增加风味,只要适量使用则不存在安全问题.对于加工食品,只需要注意食品标签,就可以知道是不是含有这些“精”,而是否接受它们,则是个人的选择.
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