【摘 要】
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串串肉 “串串肉”虽不是什么美味佳肴,但无论红白喜事或远方来客,广西北部山区的侗家人都喜欢用“串串肉”招待。在酒席上,除有其他汤菜外,每人面前还放有三到五串的“串串
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串串肉 “串串肉”虽不是什么美味佳肴,但无论红白喜事或远方来客,广西北部山区的侗家人都喜欢用“串串肉”招待。在酒席上,除有其他汤菜外,每人面前还放有三到五串的“串串肉”。如果吃不完,还可以带回去。同时主人也用“串串肉”作回礼,按亲戚朋友送礼的多少,分别馈赠
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