特种稻米黑米的特性及其开发利用研究

来源 :宁波农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rfy68213919

【摘要】

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本文对我国珍贵的黑米资源特性包括营养特点、药用和加工特性，以及种植和加工中存在的主要问题作了较系统的阐述，旨为黑米资源的进一步开发利用提供科学思路。

【作者】

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【机构】

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宁波市农业科学研究院,余姚市种子管理站

【出处】

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宁波农业科技

【发表日期】

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2010年3期

【关键词】

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