【摘 要】
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为了解野生与养殖条件下银鲳不同消化器官中消化酶活性的分布,比较研究了野生银鲳成鱼和养殖银鲳幼鱼的消化酶（蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶）活性.结果表明：（1）成鱼胃中蛋白酶活性最大,
【机 构】
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宁波大学海洋学院,宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室
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为了解野生与养殖条件下银鲳不同消化器官中消化酶活性的分布,比较研究了野生银鲳成鱼和养殖银鲳幼鱼的消化酶（蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶）活性.结果表明：（1）成鱼胃中蛋白酶活性最大,为0.47U·mg^-1,侧囊中蛋白酶活性最小,仅有0.05 U·mg^-1;成鱼肝中淀粉酶活性最大,为0.08U·mg^-1,直肠最小,为0.01 U·mg^-1;肝的脂肪酶活性最大,为10.63 U·mg^-1,中肠最小,肝脂肪酶活性约为中肠的9倍.（2）幼鱼三种消化酶活性均为：胃
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