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1．包装、打蜡、涂膜。减少果蔬失水的最简单方法是用塑料薄膜或其他防水材料将产品罩起来，也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。聚乙烯薄膜是较好的防水材料，但必须注意的是，包装在减少产品失水的同时也降低了产品的冷却速度。此外，包装材料的吸水能力也不可忽视，
防止果蔬失水5招
【摘 要】
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1．包装、打蜡、涂膜。减少果蔬失水的最简单方法是用塑料薄膜或其他防水材料将产品罩起来，也可将产品装在袋子、箱子或纸盒中。聚乙烯薄膜是较好的防水材料，但必须注意的是，包装
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2008年12期
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