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青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后,在无氧条件下,利用厌氧性乳酸菌发酵产生乳酸抑制各种杂菌的繁殖,从而得到的粗饲料。青贮原料品种丰富,玉米、禾本科牧草、高粱、大麦、冬黑麦、豆科牧草等。青贮饲料营养丰富,酸甜芳香、柔软多汁、适口性好、消化率高,制作简单,保存时间长,不受气候和季节影响。