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分析了饥饿１５天和再投喂２１天的草鱼鱼种肝脏和肌肉生物化学组成的变化，结果表明：（１）饥饿降低白肌ＲＮＡ／ＤＮＡ比值，蛋白质含量和肝脏ＲＮＡ／ＤＮＡ比值，使肝脏蛋白质含量升高，再投喂后，肝脏ＲＮＡ／ＤＮＡ比值，蛋白质含量和白蛋白质含量均恢复至正常投喂组水平，白肌ＲＮＡ／ＤＮＡ比值升高并显著高于正常投喂组水平；（２）饥饿状态下，肝脏和肌肉的脂类含量降低，水含量升高，再投喂后，肝脏和肌肉的脂类含量升高