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菠菜原产自波斯，已有2000年的栽培史，是中国北方地区重要的越冬蔬菜。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，除鲜食外，还可以脱水制干和速冻，也是多种食疗的主要食材之一。其栽培技术如下。
无公害越冬菠菜栽培技术
【摘 要】
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菠菜原产自波斯，已有2000年的栽培史，是中国北方地区重要的越冬蔬菜。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，除鲜食外，还可以脱水制干和速冻，也是多种
【机 构】
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济源市农产品质检中心
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2012年21期
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